BHEL PURI, Haldiram’s (Снэк Халдирамс, Белпури),200гр

Бел пури — мягкая пряная смесь хрустящей лапши, орехов, воздушного риса, сушеных овощей и сушеных картофельных чипсов с сухой смесью для приготовления соуса-чатни.

Индийские закуски-снэки популярны по всему миру — это хрустящие смеси из орехов, бобовых и нутовой муки. Главное, что привлекает в индийских снэках — это 100%ная натуральность и невероятный вкус этих продуктов. Свежие ингредиенты и специальные технологии позволяют сохранять яркий вкус как можно дольше; также при их приготовлении не используется животный жир и яйца, что идеально подходит для соблюдающих пост и вегетарианцев.

Все индийские закуски готовятся из натуральных компонентов, без добавления искусственных красителей, химических ароматизаторов и консервантов. В их основе может быть картофель, нутовая мука, крахмал, растительное масло или масло гхи, смеси трав и специй.

Большинство индийских закусок готовится с применением масла гхи, которое используют для жарки на сковороде или во фритюре. Хрустящие закуски, жаренные в гхи, отличаются изысканным вкусом. Другим компонентом, который наиболее часто используют для приготовления закусок, является нутовая мука — она имеет приятный вкус и является источником полноценного растительного белка. И конечно, традиционные рецепты приготовления индийских снэков – это много ароматных и полезных специй и пряностей, что всегда выделяет индийскую кухню и делает ее особенно привлекательной для многих европейцев.

Хрустящие индийские закуски можно подавать к столу как дополнение к другим блюдам. Многие из них хорошо сочетаются с чатни или райтой (соусы на основе фруктов, овощей, специй и йогурта). Также они прекрасно подойдут, если вы хотите перекусить между основными приемами пищи. Индийские снэки — это полезная, вкусная и питательная пища, в отличие от европейских картофельных чипсов или сухариков с синтетическими ароматизаторами.

Бхел Пури — одна из самых любимых в Индии пряных смесей. Ее используют как для придания другим блюдам восхитительного пряного аромата, так и в качестве отдельного легкого перекуса. Благодаря тщательно подобранному составу традиционных индийских ингредиентов, смесь вкусна, питательна и полезна для здоровья. Этот микс из воздушного риса, бобовых и ароматных специй никого не оставит равнодушным.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Возьмите прилагаемый пакет со специями и смешайте в глубокой посуде с горячей водой до образования жидкого соуса. Высыпьте закуски в соус и перемешайте. Блюдо готово. Вкус получившегося блюда приятный, сладко-острый.

СОСТАВ

Мука нутовая, масло арахисовое, воздушный рис, мука пшеничная, арахис очищенный, маш желтый, картофель, листья карри, сахар, специи и приправы, соль, лимонная кислота, антиоксидант.